BYS Milano

BYS nasce da due allievi di Gualtiero Marchesi ed è un bistrot innovativo che è anche pasticceria con laboratorio a vista, caffetteria e persino boutique dove acquistare accessori di design. Un vero e proprio “teatro d’idee” insomma, che per pranzo propone piatti freschi e veloci ma attenti alla qualità, come il Risotto lime, salvia e caprino e l’Insalata di filetto di manzo; e la sera lascia spazio a ricette raffinate, come i Tortelli al nero ripieni di branzino, coulis di pomodoro e spuma di cozze e, tra i dessert, il Tronchetto al gianduja ricoperto di cioccolato fondente amaro, sfera di meringa al maracuja e crema inglese.
Ma dalla colazione all’aperitivo, BYS tiene le porte spalancate per chi vuole svegliarsi con un caffè accompagnato da una delle delizie della pasticceria artigianale, o per chi vuole rilassarsi dopo il lavoro con un ottimo Mojito, ascoltando buona musica.

via Alberico Albricci 3
tel. 02.87074880
www.bysmilano.com

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